bí quyết tự làm làm rượu whisky bằng thùng gỗ sồi

lúc chúng ta nghĩ về các nơi thể hiện mối quan hệ phân minh với rượu whisky, những đất nước lần đầu hình dung là Scotland và Hoa Kỳ. Cả hai nơi này đều mang đa phần nhà cung cấp và người tiêu dùng. Tuy nhiên, rượu whisky là thức uống được rộng rãi quốc gia như Pháp, Ấn Độ và Singapore tậu lựa. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá rượu whisky và xem xét trật tự từng bước cung cấp và khiến ra nó trong những thùng rượu gỗ sồi .

ruou-go-soi-1024x678

Lịch sử của rượu Whisky

Việc phát minh ra rượu whisky sở hữu từ thế kỷ 15 khi các nhà sư Ireland thử những công nghệ bác cất mà họ đã học được từ phương Đông. Những khoa học bác bỏ đựng của phương Đông đông đảo được sử dụng để phân phối chất thơm và nước hoa. Lúc những nhà sư thời trung cổ trở về từ phương Đông, họ đã thử biện pháp chưng đựng để ra đời đồ vật mà họ gọi là ‘nước của sự sống’. Họ tin rằng nước của sự sống này sẽ hoạt động như 1 phương tiện chữa bệnh để chữa lành các vấn đề như bệnh đậu mùa. Điều này cũng giải thích cái tên whisky có mặt trên thị trường thế nào. Whisky là 1 từ với căn nguyên từ từ ‘uisce beatha’ trong tiếng Gaelic, được phát âm theo truyền thống là ‘wish-ga bah-ha.’ Trong ‘uisce beatha’, thuật ngữ ‘uisce’ là viết tắt của nước, lúc mà ‘beatha’ là viết tắt của ‘life’, do vậy nó được coi là ‘water of life’.

Vì rượu whisky được cung cấp vì những trị giá y học của nó, cần chất lỏng bác bỏ chứa ko pha loãng và mang vị thô thường được uống nhiều kiểu nhất. Thủ tục khiến cho lão hóa nó trong các thùng rượu gỗ sồi , vốn được biết là để cải thiện hương vị, vẫn chưa được phát hiện. Để nâng cao hương vị của rượu whisky và làm cho nó dễ uống hơn, đa dạng nông dân và những nhà sư đã tiêu dùng các nguyên liệu như thảo mộc, mật ong, gia vị hoặc quả mọng. Vì đại khái các dòng thực vật này đều được tiêu dùng để cung ứng rượu whisky vào thời khắc đấy, phong cách của nó gợi nhớ chủ yếu tới thứ được phân mẫu là gin hiện nay.

Xem thêm: Thùng gỗ sồi tầm rất cần thiết trong việc ủ rượu vang

Rượu whisky được khiến cho từ gì?

Whisky cốt yếu được làm từ 4 thành phần chính là hạt ngũ cốc, nước, men và thời gian. Đúng vậy, thời gian là một khía cạnh trọng yếu để hoàn thành rượu whisky chất lượng cao vì nó phải được ủ trong những thùng rượu whisky . Những loại ngũ cốc thường được tiêu dùng để làm rượu whisky bao gồm lúa mạch, lúa mạch đen và ngô. Toàn bộ rượu whisky trên khắp toàn cầu được khiến từ ngô hoặc lúa mạch. Những loại ngũ cốc này dĩ nhiên được sử dụng riêng lẻ hoặc trộn lẫn với nhau, tùy thuộc vào khu vực cung ứng rượu whisky.

Trong đại khái các ví như, hạt được dùng để làm cho rượu whisky ko được nảy mầm. Để tiếp tế rượu whisky, ngũ cốc xay được cho vào thùng 100 gallon-hogshead cất đầy nước. Sau khi quá trình lên men chấm dứt, công đoạn này chắc ra đời khoảng 2 gallon rượu whisky từ một giạ ngũ cốc. Tuy nhiên, được quan tâm thuộc về vào chất lượng của hạt, chừng độ nhiệt, mùa, không khí và biện pháp lên men được vận hành. Theo một phân tách, ngô sở hữu tới nhiều kiểu ý thức nhất.

Trong phần lần đầu tiên của công đoạn bác bỏ đựng, hỗn tạp khá yếu vì nó bao gồm 1 phần rượu whisky đến 25 phần nước. Giả dụ như người ta nhìn vào chỉ số của khí kế, phần lần thứ nhất của quy trình bác chứa chỉ là 11-12 °. Nồng độ lời yêu cầu để đáp ứng 1 cái rượu whisky đích thực chỉ thu được sau 1 vài lần bác bỏ cất. Làm cho rượu whisky cần phải có một lượng thời gian, công sức và lao động đáng nói.

các loại rượu Whisky

Trên khắp cuộc sống, những loại rượu whisky khác nhau được tạo ra, dẫn đến nhiều lựa chọn khác nhau. Chúng cứng cáp được phân cái tùy thuộc vào

Vùng hoặc quốc gia (Bourbon, Tennessee, Scotch, v.v.)

chiếc ngũ cốc được tiêu dùng hoặc biện pháp xử lý chúng (Đơn, Lúa mạch đen, Mạch nha)

thủ tục lão hóa được tiêu dùng

Vì việc phân cái rượu whisky phụ thuộc vào nhiều kiểu nhân tố khác nhau, sẽ không công bằng nếu so với 1 cái rượu Scotch sở hữu 1 loại rượu whisky Rye. Scotch về căn bản kể tới bất kỳ loại rượu whisky nào được cấp dưỡng ở Scotland. Hãy để bên tôi coi xét một số loại rượu whisky rộng rãi nhất.

Xem thêm: Thùng gỗ sồi tiêu dùng để làm cho gì?

Rượu whisky ngô

Bourbon là một dòng rượu whisky được thêm vào rõ ràng tại Hoa Kỳ. Để được coi là một Bourbon, rượu whisky bắt buộc được khiến cho theo yêu cầu cụ thể. Nó nên được làm cho từ 51% ngô, bác đựng tới 160 chứng cứ, và sau đó cho vào thùng khoảng 125 chứng cứ. Cuối cùng nó sẽ được đóng gói vào các thùng rượu gỗ sồi để ủ lâu. Rượu whisky Tennessee cũng được coi là thuộc mẫu Bourbon; Dù vậy, với 1 vài dị biệt chính. Nó được phân phối tính năng hot ở Tennessee, và trải qua thủ tục của Hạt Lincoln, là quá trình lọc bằng than cây phong đường.

Rượu whiskey lúa mạch

sở hữu hai mẫu whisky lúa mạch đen – American Rye Whisky và Canada Rye Whisky. Làm việc rượu Rye whisky cũng yêu cầu tuân theo các giai đoạn nhất thiết để đủ tiêu chuẩn là rượu whisky lúa mạch đen. Nó bắt buộc được làm từ 51% lúa mạch đen và bác cất tới 160 chứng cứ. Sau đó, nó sẽ được ủ trong thùng rượu whisky bằng gỗ sồi nung sở hữu 125 chứng cứ.

Malt Whisky

Malt whisky thường được khiến cho từ 100% lúa mạch mạch nha, và nó thường được bác bỏ cất trong nồi tĩnh. Nó cứng cáp được chưng đựng hai lần hoặc ba lần, tùy thuộc vào khu vực. Malting là việc ngâm hạt để nó bắt đầu nảy mầm. Hạt ra đời những enzym trong quy trình nảy mầm, chuyển hóa tinh bột của hạt thành đường. Chúng chắc được phân loại thêm thành rượu whisky mạch nha đơn hoặc mạch nha pha trộn. Trong khi những mẫu mạch nha đơn được thêm vào trong 1 nhà vật dụng bác cất duy nhất, các dòng mạch nha hổ lốn được cấp dưỡng tại đa dạng nhà máy bác chứa và được pha trộn có nhau.

Rượu Whisky hạt

Rượu whisky ngũ cốc thường được làm trong vẫn còn Coffey. Chúng được làm cho từ 1 hoặc đa dạng ngũ cốc, thường bao gồm lúa mạch đen, ngô, tiểu mạch và lúa mạch (mạch nha hoặc không ướp muối). Điều kiện độc nhất là nó ko được khiến từ 100% lúa mạch mạch nha. Chiếc này cũng bao gồm hai loại phụ – Rượu Whisky Hạt Đơn và Rượu Whisky Hạt hổ lốn.

kế bên những mẫu này, còn sở hữu những chiếc rượu Single Pot Still Whisky và Blended Whisky. Trường hợp chúng ta coi xét việc phân dòng dựa trên những quốc gia, thì có:

Rượu Whisky Nhật Bản (Mạch nha, Hạt và Hỗn hợp)

Rượu whisky của Scotch

Rượu Whisky Canada (Mạch nha, Hạt, hỗn tạp và Lúa mạch đen)

Rượu whisky Ailen

Rượu Whisky của Mỹ.

Chỉ dẫn từng bước để khiến rượu Whisky

Bước 1 – mua lựa phần gốc : Phần gốc của rượu whisky thường bao gồm tiểu mạch, lúa mạch đen hoặc lúa mạch, mỗi mẫu sẽ sở hữu tới một hương vị vượt trội cho rượu whisky. Bạn cũng dĩ nhiên lựa tìm dùng nhiều kiểu hạt cho lớp nền. Ngô thường là chiếc ngũ cốc thấp nhất, dĩ nhiên được tậu với số lượng to để khiến cho rượu whisky. Nó cũng là phương pháp dễ dàng nhất để việc làm với quy mô nhỏ.

Bước 2 – Nấu cốt : những cái ngũ cốc phải được nấu ở nhiệt độ cao để tiết ra đường. Phần đế cứng cáp được nấu trong nước và thời gian chính thức thuộc về vào số lượng hạt được dùng. Bộ công cụ nấu bia Chắn chắn được sử dụng như 1 bộ phương tiện bác đựng để nấu nước cốt tại nhà. Bộ công cụ này sẽ cho phép bạn điều chỉnh giai đoạn nấu ăn và bắt chước giải pháp nó được triển khai trên quy mô khổng lồ hơn.

Bước 3 – khởi đầu lên men : Sau lúc ngô hoặc các loại cơ sở khác mà bạn lựa tậu đã được nấu chín và chuyển thành dạng sệt với cán lăn, bạn cứng cáp bắt đầu quá trình lên men bằng cách thêm men vào. Hổ lốn kiên cố được lên men trong bất kỳ loại hộp kín nào. Dù vậy, bạn yêu cầu đảm bảo rằng hổ lốn không quá hot nếu ko men sẽ chết. Bộ dụng cụ pha chế tại nhà vững chắc giúp bạn trong công đoạn lên men, bắt chước quá trình lên men trong môi trường được kiểm soát. Giai đoạn lên men có thể kéo dài trong vài ngày.

Bước 4 – Hoàn thiện giai đoạn lên men : khi hương vị của hổ lốn chuyển từ ngọt sang chua tức là đã khởi đầu thủ tục chuyển hóa đường thành rượu. Để sở hữu một công đoạn lên men thông minh, điều quan trọng là đề nghị quản lý nhiệt độ một phương pháp chính xác. Thường thì, giai đoạn này không phải tiếp diễn trong hơn một tuần. Bạn vững chắc nếm thử hỗn tạp để quyết định xem nó đã hoàn tất hay chưa.

Bước 5 – Lọc hỗn tạp qua tĩnh : Sau lúc thủ tục lên men đạt được ý muốn, bạn vững chắc lọc hỗn tạp này qua tĩnh. Quy mô nhỏ vẫn dĩ nhiên được dịch vụ giai đoạn này. Tuy nhiên, điều rất cần thiết là buộc phải đảm bảo rằng không mang rò rỉ trong tĩnh. Điều này là do tương đối cồn sinh ra trong thủ tục này có thể rất dễ bắt lửa.

Bước 6 – nhẫn nại chờ đợi : Sau khi đặt mash vào tĩnh, không sở hữu nhiều kiểu việc phải làm cho ko kể việc chờ đợi. Tuy nhiên, bạn yêu cầu đảm bảo rằng khi đổ hẩu lốn bột vào vẫn ở nhiệt độ khoảng 80 độ C. Điều này là do nhiệt độ cao hỗ trợ sự bay khá của rượu. Điều khiển tĩnh bằng nhiệt kế hợp lại thành một Chắn chắn giúp ích trong thủ tục này.

Bước 7 – Chuyển hơi thành máy chưng cất tinh chế : khi bác chứa ở nhiệt độ cao, rượu sẽ chuyển thành hơi. Khá này sau đó được biến thành một thứ bác chứa tinh chế bằng giải pháp tiêu dùng 1 bình ngưng sở hữu nước lã chạy tiếp giáp mang nó. Quá trình này được gọi là sốc khá, vì nó bị sốc sang dạng lỏng.

Bước 8 – nâng cao cường hương vị của rượu : Thông thường, 100ml lần đầu từ 1 mẻ rượu mang thể tích 5 gallon yêu cầu được vứt bỏ vì nó cứng cáp gây hiểm nguy lúc uống. Nó cũng ko ngon, bởi thế thấp nhất là bỏ phần ấy đi để hương vị của rượu dĩ nhiên được nâng cao.

Bước 9 – khiến già rượu whisky trong thùng gỗ sồi : Sau khi đông đảo các trật tự hoàn tất, bạn chắc hẳn chuyển rượu whisky vào những thùng gỗ sồi để ủ tuổi. Tiêu dùng 1 thùng rượu whisky đã qua tiêu dùng nhỏ hơn vững chắc giúp hấp thụ những hương của gỗ, như tuyết tùng, sồi và những thành phần khác, theo giải pháp chất lượng hơn. Rượu whisky chắc được để lâu bao lâu tùy thích giả dụ môi trường để rượu ở tình trạng chuẩn xác. Lúc thời gian trôi qua, hương vị của rượu whisky tăng lên ở 1 chừng độ logic.

Thùng gỗ sồi là một tác phẩm nghệ thuật

Nhìn mẫu mã, khiến một thùng gỗ sồi là việc chế biến gỗ đơn thuần. Lúc mà kỹ năng đóng gỗ của người đóng thùng cần tuyệt vời để hoàn thành dạng hình uốn lượn tao nhã, mỗi thanh gỗ kiên nhẫn vát, thanh mảnh và uốn cong để thích hợp ngay tắp lự mạch với hàng xóm của nó, các nhà cung ứng thùng gỗ sồi cũng đề nghị đồng thời điều hướng những tua của việc đóng thuyền và thế giới phù du của hương vị. Đối có vong hồn không chỉ là một vật chứa, mà còn là một nhân tố ko thể thiếu trong việc nấu rượu, bia và rượu.

thung-go-soi-

Gỗ khiến cho thùng gỗ sồi

Gỗ sồi trắng là vật liệu duy nhất được dùng để khiến cho thùng gỗ sồi, là loài gỗ độc nhất vô nhị để giải quyết đại khái những ngành mà người chăn nuôi chú ý. Đấy là 1 sự tìm hiển nhiên cho sức mạnh, nhưng gỗ sồi trắng cũng sở hữu khả năng chống mục nát; cấu trúc tế bào khép kín của nó ngăn ko cho nước vận chuyển qua những lỗ chân lông. Cuối cùng, gỗ sồi trắng thêm hương vị rẻ cho chất lỏng của nó, không tương tự tất cả những chọn lựa gỗ tiềm năng khác.

những khúc gỗ yêu cầu được xẻ 1 phần tư, vừa để tối đa hóa độ bền của các thanh gỗ (hãy nhớ rằng, khi đầy, một thùng tiêu chuẩn 53 gallon chắc chắn nặng hơn 400 pound!) Vừa để định hướng các vòng và tia gỗ để giữ chất lỏng đảm bảo hơn. Sau đấy, các tấm ván được xếp chồng lên nhau và để khô bên ngoại trừ trong các phần tử tối thiểu là một năm, thỉnh thoảng lên tới ba năm đối với các thùng rượu! “Gia vị” kéo dài đớn đau này giúp khiến dịu hương vị hà khắc trong gỗ sồi mới cắt.

Xem thêm: 16 sự thật kỳ lạ nhưng thú vị về thùng gỗ sồi

công đoạn phân phối thùng gỗ sồi

thời gian này, khi cây sồi đã sẵn sàng, người thợ cắt bắt đầu tạo hình các thanh gỗ , uốn cong chúng trên một mặt và uốn cong mặt đối diện. Những thanh sau ấy được thon thả dần về cuối và vát dọc theo những cạnh của chúng. Tập trung rằng mỗi cọc là một chiều rộng bỗng nhiên, và thành ra các góc xiên của nó là tùy chỉnh, liên quan tới phần của nó trong “cái nêm hình bánh”. Được hợp lại thành một 1 phương pháp ưa thích, những thanh được tập hợp lại sở hữu nhau thành vòng ở một đầu và những thanh khác nằm tách rời nhau trong dòng mà người đồng nghiệp gọi là “hoa hồng”.

thời điểm này làm cho như thế nào để có được họ với nhau ở đầu bên kia? Đây là điều kỳ diệu đích thực của sự hợp tác. “Hoa hồng” được làm hot nhẹ nhàng trên khá nước hoặc lửa và thường xuyên thổi sở hữu nước, làm mềm chất lignin trong gỗ sồi. Từ từ những đầu cọc sở hữu rãnh được đan vào nhau, uốn cong theo nhịp độ để tạo thành phần phình sở hữu tính tượng trưng của thùng. Sở hữu hình trạng đã được hoàn thiện về cơ bản, cái đồng hồ giờ đây còn nâng niu cây sồi trắng trên ngọn lửa, điều này làm cho caramel hóa đường trong gỗ, cũng như có mặt trên thị trường 1 lớp “than đá” trên nội thất. Đây là nơi mà nhà sản xuất chơi mang hương vị, truyền đạt những nguyên tố khác nhau tùy thuộc vào cường độ và thời gian nướng thùng gỗ sồi, mang đến các lớp vani, hạt tiêu, khói và sô cô la.

mang một chút nhào lộn hơn, bộ cooper sẽ khớp những “đầu”, hoặc trên và dưới, vào thùng bằng cách trước hết cắt 1 “đường xén” hoặc rãnh nhỏ tiếp giáp có mỗi đầu. Sau đấy, các đầu được vát và vừa sở hữu ống xén, và các vòng chứa thùng được đẩy xuống, thắt chặt hầu hết phục vụ. Giống như tiếng chuông của mẫu đe của người thợ rèn, tiếng “gõ, gõ, gõ” của người chăn nuôi, thắt chặt vòng của anh ta là 1 tiếng ầm ĩ liên tiếp tiếp giáp sở hữu địa chỉ.

đè nén đồ vật

nếu như ván ghép phải chăng, gỗ sồi trắng vững chắc, được tẩm ướp gia vị và nướng đúng biện pháp, vòng đệm vững chắc và căng, lúc làm cho ướt những thanh gỗ sẽ phồng lên 1 chút và ép vào nhau và ép chặt đầu, kết quả là thùng rượu gỗ sồi chặt chẽ ưa thích. Cho các dòng rượu mạnh.

Thùng Gỗ Sồi

Oak là đơn vị Chuyên cung cấp thùng gỗ sồi cao cấp nhập khẩu, thùng gỗ sồi ngâm rượu, thùng gỗ ngâm

Địa chỉ: 109 Trần Hưng Đạo - Hoàn Kiếm

Phone: 0921565959

Email: thunggosoioak@gmail.com

Tags: #thunnggosoi, #oak

Website: https://thunggosoi.com/

Google Site: https://sites.google.com/view/thunggosoi-com/thunggosoi

Blog:

https://thunggosoioak.blogspot.com/2022/11/thunggosoioak.html

https://thunggosoioak.tumblr.com/

https://thunggosoioak.wordpress.com/

https://thunggosoioak.bitrix24.site/

https://thunggosoioak.amebaownd.com/